厨房掌握着整个居宅的脉搏,“厨房”虽小,五脏俱全。对没有完全步入现代化的家庭来说,窄小的面积,是厨房最不能令人满意的地方。在有限的空间中,合理的家具尺度选择和合理的功能布局就显得非常重要。
水盆的选用应考虑耐用;易于清洁且易与地柜相结合,水龙头应采用有冷热水功能的专用厨房龙头。地面可选用防滑地砖;墙面则以光洁度高、易清洁的瓷砖为宜,色彩应采用冷色调;吊顶可选用淡色的塑料扣板。厨房内一般用吸顶灯作为照明,局部照明可用小灯嵌人吊柜以照亮工作台。
厨房器皿清洗要干净,摆放要有序,厨房家具的内容主要要根据烹饪时操作的需要及其相关器具的配套和摆放位置进行确定。一般情况下,只要考虑有膳食烹饪作业台,锅碗、盘碟及铲勺的贮藏柜或吊橱就可以了。空间大的可再行考虑一个小巧的便餐台。
另外一点要注意的是,不要把菜刀之类的利器放在显眼的位置。并且注意刀刃不好外露,厨房中的各种菜刀或水果刀不应悬挂在墙上,或插在刀架上,应该放入抽屉收好。厨房内也不应悬挂蒜头、洋葱、辣椒,因为这些东西会吸收阴气。
镜子:
镜子的正确摆设可增进或改善空间环境状况,但若摆设不当,则会对居住者造成很大的伤害。厨房悬挂镜子的禁忌之一,就是镜子不能照到炉火。镜子若悬挂在炉子后面的墙上,而照到锅中的食物,伤害更大。此谓之「天门火」,会使住宅遭受火灾或不幸。另一方面,若是在进餐区悬挂镜子,映照桌上的食物,则有加倍家中财富的意义。
厨房的厨柜:
为了方便煮饭,厨房内必须要摆放一般有关的用具,如碗碟、筷子、调味品等等,这些物品都需要地方安放,所以很多的家庭在厨房内做起一个吊起的厨柜,一是节省空间,二是使用物品时提起方便。
一般的吊柜安吊在哪个方位都不重要,但要注意“厨房压灶”。
在炉灶上方做厨柜,切不可做得太低,这是不吉利的,厨柜太低除了对煮食时有阻手碍脚的情况外,亦不利健康,所以炉灶一方的柜与灶灶座的距离最少要三尺才合规定。
冰箱:
冰箱是囤积食物的地方,如果通道代表筋脉,厨房代表胃,厕所代表肠、尿道,那么冰箱的摆放是要特别留意的。
冰箱对楼梯会引至全身酸痛的病,现代很多人有坐骨神经痛,大概有冰箱在楼梯后面。
冰箱对卧室也是不好的,卧室代表腹部,容易造成腹部方面的疾病。
冰箱对冲楼梯,若由二楼对落到一楼,即是由上面的食禄延续下去,就变成漏财。
冰箱对正前大门,会有好客的现象,此好客是喜好付钱请客。
冰箱对后门,即暗中破财而没人知道,暗中破财的格局好明显。
冰箱放在厨房,主妇会比较喜欢煮菜,会比较勤快。
冰箱放在饭厅,家庭主妇会较懒的下厨,吃饭多数在外面的餐厅。
冰箱放在客厅,易有亲朋好友光临,朋聚满堂。
冰箱切不可放睡房,冰箱若要放在睡房,千万不可对正床铺,否则肠胃容易不舒服,吸收功能易出毛病。
冰箱对窗门没什么关系,窗就是窗,门就是门,门可步,窗与门展现出的灵动力是不一样。
为了招来财运,冰箱不可空空如也,米缸也要随时补满,象征家中衣食无虞;可用红包袋装三个硬币,放入米缸中,有招财效果。
米缸一般用陶瓷的好,但现在大多数的家庭都喜欢选用塑料桶来做米缸,塑料米缸透气性不好,又是化学类物品,所以不建议用。
一般米缸放在远离窗口而且干爽的地方就可以了,最好贴地摆放。
垃圾桶设置:
垃圾桶的位置在厨房设计中往往被忽略,一般是随意地放在厨房的那个角落中,有些橱柜设计师将垃圾桶设计在橱柜内,但在实际使用的过程中存在着很多的缺点。
建议在橱柜下方设置部分开放空间专门用于放置垃圾桶。
今后随着垃圾处理的现代化,垃圾的分类势在必行。
注意:
餐厅的墙上不要挂有对感官刺激太大的画,它会分散你的注意力;
餐桌上不要堆放东西,要保持整洁。可放一些花草之类的自然物,让餐厅变得更温馨,更令人放松,这有利于人能够充分吸收营养,
木质桌椅比玻璃的、金属的、或大理石的好,被高科技打磨过的具有乡村气息的木质家具,对房间有积极的影响。而且木质的餐桌能给人以稳固的支持,让人放松,它要比带着边角的玻璃餐桌好得。
餐桌宜先用圆型的比较好,因为圆型能激发人的创造力,圆桌能把一家人拉拢到一起,方便一家人坐在一起闲聊.
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